AGRITURISMO

Punto vendita ed agriturismo

Il caseificio è il cuore della nostra azienda: le altre parti della struttura sono adibite a Punto Vendita e Agriturismo.

Nel primo è possibile acquistare tutte le produzioni casearie e di macelleria.

L’Agriturismo, realizzato al lato del caseificio, si affaccia sulla splendida campagna ragusana, con una grande finestra sul castello di Donnafugata.

Qui, le abili mani delle nostre cuoche, realizzano specialità gastronomiche davvero uniche.

La Mozzarella di Bufala può essere gustata da sola, tale da assaporare il suo gusto dolce con quella punta di leggera acidità. Oppure accompagnata da un’ottima insalata di “pomodoro ciliegino” appena raccolto e aromatizzato solo da un profumato basilico.

O ancora fritta in una pastella croccante. Noi la mettiamo anche sulla pizza e vi assicuriamo che, una volta assaggiata, ce ne chiederete dell’altra.

Nel nostro agriturismo non possono mancare salumi e carne. Il prosciutto crudo ed i salami provengono dalla lavorazione dei suini del nostro allevamento.

E poi la carne di bufalo, presentata in un’eccellente quanto delicato spezzatino, o in un arrosto misto.

Anche il dolce è firmato Magazzè: dolcissimi cannoli di ricotta di bufala, o “bianco mangiare”, un leggerissimo budino di latte e aromi.

Gustare la nostra cucina, ricca di tutti i sapori delle nostre produzioni, sarà uno dei modi per diventare amici: siamo sicuri infatti, che una volta scoperti, non ci lascerete più.

Menu a base di bufala

ANTIPASTI

Treccione di bufala accompagnato da prosciutto crudo
Olive alla contadina
Insalata di pomodoro di Pachino con basilico e cipolla
Assaggi di formaggi tipici di bufala
Assaggio di pizza pomodoro, mozzarella di bufala e basilico
Mozzarella impanata

SECONDI

Stufato di carne di bufala al forno
Bistecca di bufala alla piastra

CONTORNO

Patate al forno

DOLCI

Cannoli con crema di latte di bufala e ricotta di bufala
Frutta di stagione
Caffè

BEVANDE

Vino rosso
Acqua naturale o frizzante

Subtitle

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